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怎么給食堂升級改造成智慧食堂?

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怎么給食堂升級改造成智慧食堂?

發布日期:2023-02-09 作者: 點擊:

智慧食堂系統依靠智能餐盤、智能備餐臺以及自助結算設備等在內的餐飲智能管理平臺,從單純的自助結算,發展到涵蓋智慧烹飪、智能備餐、自助收銀、營養管理、手機訂餐以及自動化洗消等系列功能。

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在這里,菜品可自選、收費秒結算,用餐者自由選菜,選餐完畢,將餐品放到自動結算臺,結算區自動識別餐盤底部的芯片,并統計數量和整單金額,無需食堂阿姨做任何操作,3秒自動完成結算。

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這種新型的結算方式,改變了傳統食堂結算慢、易出錯、成本高、體驗差等問題,由于快速結算系統的結算時間非常短,幾乎沒有排長隊的現象發生;同時,由于系統自動結算,解放了食堂收銀員,減少食堂人力成本,也避免了因算錯價格導致的客訴紛爭困擾。

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針對食堂的菜品少、菜色差,智慧食堂系統的菜單管理平臺還將消費大數據和物流供應聯起網來,總結菜品出售數據,調整原材料采購,精準備餐,根據菜品交易的變化趨勢為食堂經營者提供參考建議,幫助提升收益的同時降低剩菜率。同時,結合營養管理模塊,就餐師生可以通過營養查詢機、微信公眾號,實時查詢菜譜的營養信息及分析結果,讓就餐者能及時了解自己的膳食情況,結合實際,自主搭配飲食,改善營養配比,做到科學、合理地用餐。

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